Ä°ngiliz araÅŸtırmacılar, kırmızı et ürünlerinin bağırsaklarda DNA’ya zarar verip deÄŸiÅŸime uÄŸratan bir madde ürettiÄŸini iddia etti. Uzmanlar kırmızı et yemek ve bağırsak kanseri arasındaki baÄŸlantının bu ÅŸekilde açıklanmasının mümkün olduÄŸunu belirtti.
Kırmızı et ve dna
Geçtiğimiz yıl İngiltere Tıp Araştırma Konseyine bağlı çalışan bilim adamlarına göre, günde iki porsiyondan daha fazla kırmızı et tüketimi bağırsak kanserine yakalanma olasılığını üç kat daha fazla arttırıyor .
AraÅŸtırmacılar, kırmızı et ve bağırsak kanseri arasındaki baÄŸlantıyı açıklayan biyokimyasal bir mekanizma olduÄŸunu bildirdiler. SaÄŸlıklı gönüllülerin bağırsak mukozasından alınan tüm hücre DNA’larının kırmızı et yediklerinde sebze tüketimine kıyasla daha fazla hasara uÄŸradığını ortaya çıkarttı.
Ãœniversite tarafından yapılan araÅŸtırmaya göre, “bu bulgular et tüketimi ile bağırsak kanseri arasında bir baÄŸlantının varlığını ortaya çıkartmakta” dedi. Bağırsak kanseri dünyada en yaygın ikinci kanser türü ve her yıl yaklaşık 1 milyondan fazla insan bağırsak kanseri yüzünden ölüyor.
Sadece Ä°ngiltere’de doktorlar her yıl 50 bin kiÅŸiye bağırsak kanseri teÅŸhisi koyuyor ve bunlardan 16 bini hastalık nedeniyle kısa zaman içinde ölüyor.
Benzer Haberler:
